癒しの里、古座川へのいざない

癒しの里、古座川＿冬

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冬の古座川をとりまく人々の暮らし、祭り、仕事などを紹介するページです。

三尾川大銀杏
2007/12/10

三尾川「光泉寺」の大銀杏です。葉っぱが落ちて、まるで黄金の絨毯を敷き詰めたようです。毎年１１月中旬ころにお祭りがあります。

鮎のあぶり
2007/11/26

小高網で取った鮎をあぶり、お正月の保存食としておきます。寒風吹くころからあぶり、風でカラカラに乾かしていきます。このあぶりでいろんな料理の「ダシ」を採ります。またお正月には「昆布巻」、「姿煮」にしておせち料理の重箱を飾ります。

センリョウの収穫
2007/11/26

古座川「千両」の収穫です。一年苗を定植し、３年目に初出荷をむかえます。この園は初めての収穫で、特にこの千両のことを「初鎌」と言います。

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